ズワイガニは地方により呼び名が違います。また、漁港や産地ごとに「ブランド化」もされていて、さらに呼び名が多くなっています。 山陰など日本海側で水揚げされた「ズワイガニ」の総称は松葉ガニですが、兵庫県の津居山港では、「津居山ガニ」、島根県の隠…
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