ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。
春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、
秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。
春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、
秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。
秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、
洋名ターメリックとも呼ばれます。
黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。
食べることが好きな方、お酒の席が多い方、
生活習慣をサポートしてすこやかに過ごしたい方などにおすすめ。
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